|
|
Rode Kool Maitre D?hotel
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
300 g rode kool (voorgekookt),
100 g ontbijtspek in blokjes,
1 flinke appel in stukjes,
1 ui in ringen,
olie,
? dl rode wijn,
1 dl bouillon,
1 el azijn,
peper, zout, nootmuskaat, kaneel
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Fruit de ui in olie. Voeg de kool toe als de ui glazig is. Voeg daarna de wijn, bouillon en de azijn toe en strooi er peper, zout, nootmuskaat en kaneel over. Doe er daarna de blokjes spek en appel bij en kook het gerecht gaar op een zacht vuurtje (ongeveer 15-20 minuten).
|
|
|